zuppa di castagne e verza

• questa è una ricetta di mio fratello Achille, chirurgo ortopedico di professione, gourmet di passione... (suggerita da Bianca, sua moglie) (tipico esempio di familismo....)

  Un cavolo verza bianco

  15-20 castagne

  Alloro e finocchietto

  olio q.b

  
  Aglio 1 spicchio

  Preparazione

  
  Imbiondire l'aglio in camicia nell'olio di oliva, tagliare il cavolo a listarelle e aggiungere dopo stufato 1-2bicchieri d'acqua

  Lessare le castagne a parte circa 15 min o più a seconda delle dimensioni controllando la consistenza con una forchetta. Consiglio cuocere la metà della castagne di più così si sfarinano e legano
• Dopo 20 min cotte le castagne lessato il cavolo aggiungere le castagne all cavolo con un foglia di alloro e finocchietto q.b cuocere per 10 min e servire con crostini e olio di oliva a crudo. 
  MMMM mi sa che è buonissima... prima o poi la faccio!!!!! ma conoscendo i coniugi Contini sono sicura che sia buonissima!!!!!
  Buon appetito!!!!!